Последний раз Украина перепись населения проводила в 2001 году: тогда, согласно всеукраинской переписи, в стране проживали 48 млн 457 тысяч человек. (максимальное количество населения Украины было зафиксировано в 1993 году — 52,2 млн человек, с той поры наблюдается постоянная отрицательная динамика).

Запланированную в 2011 году перепись перенесли на 2012-й, затем — на 2013-й, на 2016-й и на 2020-й годы. После этого её решили провести в 2023 году.

В 2021 году даже без переписи эксперты пришли к выводу, что на Украине сейчас проживает менее 30-ти миллионов. В расчётах использовался метод измерения потребления хлеба населением. Реальные показатели производства и потребления хлеба, которые из-за сокращения населения страны снижаются из года в год: с 2000 года производство хлеба на Украине к 2021 году сократилось в 2,2 раза. Это говорит о том, что на 2021 год на территории Украины проживало 24,5 млн человек.